Ketering

Savršen spoj

07.09.2014.

Zadatak vina je da upotpuni i uzvisi gastronomski doživljaj, da se ugradi u svaki posluženi obrok i zato vam u nastavku teksta dajemo nekoliko sugestija koje smatramo značajnim kada je izbor vina u pitanju. Ukoliko se venčanje održava u restoranu ili hotelu, već pri ugovaranju prostora dogovorite i pravo na korišćenje vašeg vina. Time ćete s jedne strane uštedeti, a s druge obezbediti vina znatno boljeg kvaliteta, jer naši ugostitelji imaju u ponudi uglavnom “komercijalna” vina. Valja utvrditi činjenicu da “mešanje” vina nikako nije štetno, naprotiv obogaćuje i uvećava gastronomski užitak. Izbor vina, pre svega, zavisi od predviđenog budžeta, tako da je za početak potrebno odrediti sa kojim sredstvima raspolažete. Izbor vrsta vina je prilično jednostavan, jer ona prate ceremoniju i predviđeni jelovnik.

Za početak, predlažemo penušavo vino (šampanjac, proseko...) koje se može poslužiti i u koktel varijanti. Nakon toga, uz predjelo poslužite belo vino jače strukture koje se dobro slaže uz sireve, morske plodove, kanapee... Za glavno jelo predlažemo crveno vino, po mogućstvu, laganije. Konačno, uz dezert bi trebalo poslužiti neko od mnogobrojnih slatkastih vina (bermet, porto, prošek...) a dobra je i varijanta sa slatkim penušavcima. U pogledu porekla vina, slobodno kombinujte domaća i strana, iz razumljivih razloga, kvaliteta i cene, ali i autentičnosti.

(Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju časopisa RECI DA.)

Povezani članci

Venčanica Hejli Boldvin: šta već znamo
19.09.2018.Venčanica Hejli Boldvin: šta već znamo

Glasine o tajnom venčanju Hejli Boldvin i Džastina Bibera ne prestaju, posebno od kad je srećni par prošle nedelje izvadio dozvolu za venčanje. Hejli je tvitom potvrdila da još nije postala gospođa Biber, ali kako dozvola za venčanje u Njujorku važi 60 dana, jasno je da su pripreme za veliki dan u punom jeku.Zasad se zna da Hejli još nije odabrala savršenu belu haljinu…

Prava mera korišćenja društvenih medija na venčanjima
06.09.2018.Prava mera korišćenja društvenih medija na venčanjima

Bezbroj je načina da popravite ali i pokvarite svoj veliki dan upotrebom društvenih medija. Koliko ih koristiti? Malo? Nimalo? Sve vreme? Evo ideja na tu temu.Venčanje unpluggedIsključite telefone barem tokom ceremonije/obreda venčanja. Da, svi vole da zabeleže veliki događaj, ali kako bi bilo prepustiti taj posao profesionalnom fotografu i prosto uživati u trenutku! Posle venčanja biće…

Bavarsko kraljevsko venčanje inspirisano britanskim
06.09.2018.Bavarsko kraljevsko venčanje inspirisano britanskim

Još jedno kraljevsko venčanje ove godine: bavarski princ Konstantin i njegova izabranica Deniz Kaja venčali su se u maloj francuskoj crkvi u švajcarskom Sent Moricu. Među glamuroznim gostima iz visokog društva bili su švedski princ Karl Filip i princeza Sofija, lihtenštajnska princeza Marija Astrid, manekenka Marlis Fajfhofer, rediteljka Mafalda Milis...Srećna bavarska…

Hilari Svonk postala gđa Šnajder na čarobnom šumskom venčanju
27.08.2018.Hilari Svonk postala gđa Šnajder na čarobnom šumskom venčanju

Dvostruka dobitnicaOskaraHilari Svonkrekla je sudbonosno DAdruštvenom preduzetnikuFilipu Šnajderu na venčanju koje se prošlog vikenda odigralo u čarobnoj šumi sekvoja u Rezervatu Santa Lusija u Kaliforniji.Venčanje je bilo tajno, ali je prilično detalja dospelo u javnost. AmeričkiVog opisao je Hilarinu venčanicu brenda Eli Sab kao „eteričnu”, elegantnu,…

Kanje Vest na venčanju Tu Čejnza ostavio internet bez teksta
23.08.2018.Kanje Vest na venčanju Tu Čejnza ostavio internet bez teksta

Letnje venčanje u vrelom Majamiju i more paparaca? To za Kanjea Vesta nije nikakav problem.Proteklog vikenda on se pojavio na venčanju repera Tu Čejnza u svetlozelenom lanenom odelu s monogramima LV, koje je za njega kreirao umetnički direktor brendaLuj Viton, Virdžil Ablo. Umesto košulje poneo je nekoliko zlatnih lanaca, ali nisu se zbog toga njegovi fanovi češkali po glavi.Razlog zbunjenosti…

Najpopularniji dan za venčanja u 2018. – slavlje od milijardu dolara
21.08.2018.Najpopularniji dan za venčanja u 2018. – slavlje od milijardu dolara

Najpopularniji dan za sudbonosno DA u ovoj godini jeste 18. avgust, objavila je američka kompanija za organizaciju venčanja The Knot. Najviše parova u SAD izabralo je baš taj dan mahom zbog „palindromskog datuma“ – 8.18.18. (mesec, dan, godina), a uz to je bila i subota.Na venčanjima održanim tog datuma u proseku je bilo 136 gostiju, koji su u anketi izjavili da će…

Malo venčanje ili predimenzionirana svadba Džastina i Hejli?!
01.08.2018.Malo venčanje ili predimenzionirana svadba Džastina i Hejli?!

Par je početkom jula bio na odmoru na Bahamima, a Džastin je prethodno u najvećoj tajnosti u Njujorku kupio oveći verenički prsten. On i Hejli su večerali u prepunom restoranu na Bahamima, kad su u jednom trenutku preko razglasa gosti zamoljeni da odmah sklone svoje mobilne telefone jer će se dogoditi nešto neverovatno. Zato i nema snimka trenutka kad je Džastin kleknuo i upitao Hejli da li…

Moderni hedonizam
24.07.2018.Moderni hedonizam

Dobro došli u Club Reset! Mesto gde se vaši najvažniji događaji obeležavaju na poseban način!Nadomak Novog Sada i na manje od sat vremena vožnje od Beograda,skriveno u prirodi Čardaka, pronaćićete mesto izolovano od gradske svakodnevice sa jedinstvenim pogledom na grad i panoramu Fruške gore. Club Reset predstavlja moderno osmišljenu ideju o nesvakidašnjem begu…

Razigrani glamur
17.07.2018.Razigrani glamur

Idealno mesto na kome će se budući supružnici jedno drugom zakleti na večnu ljubav, a taj čin obeležiti dostojnim slavljem, svakako je restoran Franš u kome se već četvrtu deceniju ispisuje moderna istorija Beograda. Omiljeno stecište onih koji imaju najistančaniji ukus, nedeljom zatvara vrata za svoje redovne goste i otvara ih samo za mladence i njihove kumove, rodbinu, prijatelje……

Šarm luksuza
17.07.2018.Šarm luksuza

Veličanstveno zdanje Vinarije Zvonko Bogdan, okruženo olistalim vinogradima, privlači mladence različitih kultura da bračne zavete razmene upravo na ovom mestu, a svoje zvanice ugoste u jedinstvenom multifunkcionalnom prostoru koji je idealan za jedan sasvim autentičan događaj kakvo je venčanje. Neposredna blizina Palićkog jezera, najvećeg u Srbiji nastalog prirodnim putem, dodatni je motiv zbog koga…

Ketering

  • Vino & Venčanja

    02.03.2017.

    Vino & Venčanja

  • Kreativni ketering

    21.12.2016.

    Kreativni ketering

  • Trendovi u hrani na venčanjima 2017.

    11.12.2016.

    Trendovi u hrani na venčanjima 2017.

  • Signature COCKTAILS

    30.11.2016.

    Signature COCKTAILS

  • 6 trendova u hrani i piću za 2017.

    16.11.2016.

    6 trendova u hrani i piću za 2017.

  • Slatka iznenađenja na desertnom stolu

    11.11.2016.

    Slatka iznenađenja na desertnom stolu

  • Kula za šampanjac

    04.11.2016.

    Kula za šampanjac

  • Kamion sa hranom na venčanju

    05.09.2016.

    Kamion sa hranom na venčanju

  • Stara pića na nov način

    26.04.2016.

    Stara pića na nov način

  • Ledene sangrije

    28.07.2015.

    Ledene sangrije

  • Tematski švedski stolovi

    10.07.2015.

    Tematski švedski stolovi

  • Sir i vino

    13.06.2015.

    Sir i vino

  • Venčanje u trendu: BBQ

    19.02.2015.

    Venčanje u trendu: BBQ

  • Savršeni koktel

    15.02.2015.

    Savršeni koktel

  • Kako Odabrati Pravo Vino

    17.01.2015.

    Kako Odabrati Pravo Vino

  • Špricer sa Narom i Ruzmarinom

    03.01.2015.

    Špricer sa Narom i Ruzmarinom

  • Ponoćne Grickalice

    20.11.2014.

    Ponoćne Grickalice

  • Savršena Sangria

    18.11.2014.

    Savršena Sangria

  • Stilizovani Jelovnik

    05.11.2014.

    Stilizovani Jelovnik

  • Sir Torta

    04.11.2014.

    Sir Torta